学生時代にスターバックスコーヒーでアルバイトを始めたことをきっかけに、コーヒーの世界に魅了される。ブラックエプロンを取得し、セミナーや社内の啓蒙活動に携わる中で、より専門的に学びたいという思いが強まり、バリスタの専門学校へ進学。バリスタライセンスを取得後、新規オープンのスペシャルティコーヒー専門店で店長を務める。さらに、日本初出店のイタリアンバールの立ち上げにも携わる。

その後、堀口珈琲のバリスタトレーナーとして、新規店舗向けのバリスタトレーニングやレシピ開発を担当。約5年間の経験を経て、独立し個人事業主として活動を開始。